cafe notes[カフェノーツ]

家カフェ始めませんか？

オリジナルブレンドメニュー

オリジナル　ブレンド	ブラジルボンジャルディン農園をベースに香り、コク、酸味すべてにおいてバランスの取れたブレンドです。
420円

パリスマッチブレンド	タンザニアキリマンジャロをベースに甘い香りとすっきりとした後味、さわやかなパリをイメージしたブレンドです。
450円

北欧の薫りブレンド	モカ・マタリ・アールマッカをベースに薫り高く芳香な味わいが特徴の北欧地方をイメージしたブレンドです。
500円

ゴッドファーザーブレンド	スマトラマンデリン　ビンタンリマをベースに深い味わいとマイルドな甘みをご堪能していただける大人のブレンドです。
520円

サンパウロの朝コーヒー	ブラジル　トミヲ　フクダをベースに軽い苦味と酸味で朝飲みたくなるようなさわやかなブレンドです。
500円

大地の恵みブレンド	ケニアAAマサイをベースに酸味の強い豆を深入りで焙煎しました。アフリカ大地を感じていただけるブレンドです。
500円

ボンジュールコーヒーブレンド	メキシコシカモール農園をベースに浅煎りで焙煎しました。酸味と苦味のバランスの良いブレンドです。
500円

極深焙煎ノワールブレンド	カロシトラジャをベース苦味の強い特別にフレンチ焙煎しました。ノワールとはフランス語で黒という意味で、フランス料理やイタリアンなどの後に飲むコーヒーとして向いています。
520円

ストレートメニュー

ブラジル　ボンジャルディン農園	ブラジルでは、最近始まったパルプドナチュラル製法のコーヒーです。ナチュラルよりも甘み、ボディ、なめらかさに優れています。
480円

ブラジル　トミオ　フクダ　ブルボン	昔ながらのナチュラルコーヒーと在来種であるブルボン種の味を併せもっています。甘みが強くすこやかな酸味、濃厚なコクが特徴です。
500円

ブラジル　サント　アントニオ　プレミアム　ショコラ	適度な苦味とほのかな酸味が特徴。ブラジルらしいナッツフレーバーがあり、チョコフレバーも後に残るのが印象的です。
500円

コロンビア　エスメラルダ　スプレモ	香ばしい芳香なフレーバーとしっかりとした酸味を持ち力強いボディとコクがあります。
480円

グァテマラ　ウェウェティナンゴ　SHB	特有の酸味、バランスの取れた甘み、そして力強いボディを兼ね備えています。
480円

グァテマラ　アンティグア　アゾテア農園	3,000m級の活火山で肥沃な火山灰土壌、安定した降雨温暖な気候から生まれた珈琲です。フルーツ系の香りにクリーンな酸味と柔らかなボディ感がマッチしています。
520円

コスタリカ　コーラルマウンテン	水洗脱穀、天日乾燥、マイルドでバランスの取れた酸味と甘味が特徴です。
500円

メキシコ　シカモール農園　レインフォレストアライアンス認証	熱帯雨林同盟（レインフォレスト）の認証を受けています。完熟手摘、水洗脱穀、天日乾燥で、苦味のバランスがよくメキシコ最高級品です。
480円

インドアラビカパールマウンテン	湧き水を使った水洗脱穀。ソフトで甘味と酸味のバランスのとれた珈琲です。
500円

インドネシア　バリ　アラビカ　神山	ご存知リゾート地として有名なバリ島の珈琲です。無農薬栽培、天日乾燥、芳香な香り、深いコクマイルドなバランスの良い最高級品です。
550円

インドネシア　スマトラマンデリン　ビンタンリマ	セミウオッシュド、天日乾燥。重厚なコクと苦味をもった珈琲です。
520円

インドネシア　カロシ　トラジャ	深煎りでの焙煎のため、口の中で強い風味が広がる。後味に濃厚なボディ感と軽い酸味が絶妙です。
520円

イエメン　モカ・マタリ　アールマッカ	１７世紀欧州を熱狂させたモカ・マタリ。ソフトで香ばしい独特の風味はワインのようと形容されます。
600円

エチオピア　イリガチャフ	良質な酸味とさわやかなアロマ、後味に残る芳香な味わいはエチオピア　モカの最高傑作品です。
500円

ケニアAA　マサイ	コロンビアマイルドと称され、ナッツフレーバーがあり、柔らかい味わいです。
500円

タンザニア　キリマンジャロ　オルディアニ農園	キリマンジャロの火山灰土壌で栽培されました。甘い香り、濃厚なコクすっきりとした後味です。
500円